Hans-Jörg Fischer studierte am Conservatorium in Hilversum (NL) und an der staatlichen Hochschule für Musik Heidelberg/Mannheim. Er tourte durch die USA, Japan und Europa. Für seine erfolgreichen Studioproduktionen wurde er mit mehreren goldenen Schallplatten ausgezeichnet. Fischer spielte u.a beim legendären "Montreux Jazz Festival", dem "Rockpalast" und "Rock am Ring".